Ви розташувались у вишуканому ресторані, офіціант тільки-но поставив перед вами таріль зі спокусливою стравою, однак трохи віддалік. Рука мимоволі тягнеться підсунути її ближче. Здавалося б, невелика деталь? Зовсім ні! Певні знавці етикету запевняють, що в цей момент ви допускаєте серйозну помилку, яка свідчить про вашу невихованість.
Ми взяли типову публікацію на цю тему, найбільш яскраві відгуки до неї та висновок фахівця, щоб остаточно з цим з’ясувати.
Аргументи "етикетної варти"
Тож, у чому ж провина? Послідовники строгих правил говорять:
- Сервірування — це старанно продуманий витвір мистецтва офіціанта. Пересуваючи тарілку, ви начебто домальовуєте брови «Моні Лізі».
- Змістити тарілку — це вторгнення в зону відповідальності обслуговуючого персоналу. Це майже як пройти на кухню і почати давати поради кухарю, скільки солі класти.
- Подібний жест вказує на те, що вам "бракує" простору або впевненості.
Звучить настільки принципово, що аж кумедно.
Що говорять люди
Ми відібрали кращі коментарі, які відмінно показують всю безглуздість ситуації.
«У більшості закладів громадського харчування офіціанти навіть не знають, що створюють "ретельно продуману композицію"». Часто тарілку ставлять просто на вільне місце, тому що йому завадили інші відвідувачі або він поспішав.
Як влучно зауважив один дописувач: «Так і бачу собі офіціанта-жартівника, який навмисне ставить тарілки до центру столу і розважається, спостерігаючи, як чемні гості тягнуться до них своїми лебединими шиями».
А що ж робити, якщо незручно? Рекомендація покликати офіціанта викликала бурю іронії: «Уявляю вираз обличчя офіціанта, якщо його покликати і попросити переставити тарілку. У нього станеться когнітивний дисонанс». Або ще краще: «Прийшла я в ресторан, офіціант відійшов, а я йому в спину кричу: "Поверніться, тарілка незручно стоїть!"».
Не ускладнюйте собі існування
Проаналізувавши подібні статті, експерти з етикету роблять висновок: це поєднання суворого дипломатичного протоколу зі звичайним життям.
Чи можливо пересувати тарілку? ТАК
Правило "не торкатися" працює на заходах рівня королівської вечері, де за вашою спиною знаходиться лакей. У 99% ресторанів, навіть найбільш престижних, головне — ваш затишок.
Значно більшим "порушенням" буде забруднити соусом скатертину або власний одяг, тягнучись до їжі.
Чи кликати офіціанта, щоб посунув тарілку? НІ
У реальному житті це виглядає як зарозумілість або безпорадність. Ви відволікаєте зайняту людину через дрібницю. Справжній етикет — це шанувати чужий час.
А як їсти суп?
Класичне правило "рухати ложкою від себе" — британське. У континентальній Європі абсолютно нормально їсти "до себе". А нахиляти тарілку, щоб доїсти залишки, МОЖНА, але тільки від себе — щоб у разі чого суп розлився на стіл, а не на вас.
То в чому ж сенс?
Справжній етикет — це не про те, щоб мучити себе, сидячи в незручній позі, побоюючись порушити "гармонію", про яку ніхто не підозрює. Суть етикету в тому, щоб тримати себе пристойно і не докучати іншим.
Як влучно написали в коментарях: «Люди, їжте, як вам зручно, тільки не поводьтеся, як свині, от і все».
Поділитися