Огірки з Рівненщини є найпопулярнішими для засолювання та маринування
Насичений сезон консервації триває у Києві. Минулими вихідними біля метро «Героїв Дніпра» спостерігався широкий асортимент огірків, а вартість коливалася залежно від якості та габаритів овочів. Кореспондент «Главкома» звернув увагу на представлений вибір.
Огірки з Рівненщини користуються найбільшим попитом для консервування та маринування – за відбірні, рівні плоди просять від 40 до 50 гривень за кілограм.
фото: glavcom.ua 
фото: glavcom.ua 
Огірки для консервації фото: glavcom.ua 
Відбірні огірки з Рівненщини фото: glavcom.ua
Також доступні до продажу огірки за ціною 35 грн/кг. Однак, це товар нижчої якості, представлений плодами більшого розміру.
Такий вигляд мають огірки по 35 грн за кіло фото: glavcom.ua
Придбати огірки для салатів можна значно дешевше – за ціною від 15 до 20 гривень за кілограм. За таку вартість пропонуються дещо перерослі або викривлені овочі, але їхня нестандартна форма жодним чином не впливає на смакові властивості.
Нестандартні огірки можна купити із суттєвою знижкою фото: glavcom.ua 
Нестандартні огірки також користуються попитом фото: glavcom.ua
За словами Тетяни, однієї з продавчинь, яку опитав «Главком», врожай огірків цього року видався непоганим. Проте, через спеку та нестійку погоду, сезон заготівель може виявитися значно коротшим, ніж звичайно.
Нагадаємо, багато господинь під час сезону домашньої консервації стикаються з неприємністю: перевірені роками рецептури раптом перестають працювати. Наприклад, закрутки пліснявіють та «здуваються», огірки втрачають свою хрусткість, а квашена капуста стає слизькою. Виявляється, ключову роль відіграє неправильно підібрана сіль. «Главком» писав про те, яка сіль може зіпсувати консервацію.
До речі, у столиці розпочався активний сезон продажу кавунів та динь. Вартість кавунів нині стартує від 16 гривень за кілограм. За більші плоди з позначкою «Херсон» просять від 20 гривень за кілограм до 22,99 гривень за кілограм.