Для приготування використовуються передані мережами та виробниками продукти. Фото надане Ukrainian Food Foundation
Благодійна фундація Ukrainian Food Foundation запустила у столиці кухню, щоб рятувати продукти та годувати людей — переселенців та військових, які проходять лікування.
Вже 4-ий рік фундація займається боротьбою з проблемами бідності та голоду в Україні через порятунок від утилізації надлишків продуктів харчування та напоїв, які були передані продовольчими мережами та виробниками у промислових масштабах та безкоштовну їх передачу українцям, які найбільше цього потребують.
«У грудні виповнився рівно рік, як ми займаємося наданням продовольчої підтримки українцям разом з компанією PepsiCo в Україні. Відкриття благодійної кухні — логічне продовження цієї співпраці, яка дозволить вивести підтримку українців на новий рівень», — зазначив співзасновник та СЕО фонду Андрій Береговий.
В планах — більш як 10 тисяч порцій на місяць. Фото надане Ukrainian Food Foundation
Кухня функціонуватиме на постійній щоденної основі. Для приготування використовуються врятовані продукти, що передані на благодійній основі, також додатково буде закуповуватись необхідна продукція.
Гарячі обіди готують і доставляють людям з числа внутрішньо переміщених осіб, які найбільше потребують продовольчої підтримки. В планах команди — видача більш ніж 10 000 порцій їжі на місяць.
На кухні готують їжу для переселенців, що проживають в деокупованих населених пунктах Київської області. Фото надане Ukrainian Food Foundation
Як розповіли «Вечірньому Києву», на кухні готують їжу для переселенців, що проживають в деокупованих населених пунктах Київської області. Також забезпечуються захисники та захисниці, які проходять лікування в медичних закладах Києва.
Разом із кухнею відкритий благодійний ресторан від Ukrainian Food Foundation. Головна мета закладу — організація та проведення обідів та вечерь для внутрішньо переміщених осіб на безкоштовній основі.
У межах проєкту працює й ресторан. Фото надане Ukrainian Food Foundation
Ресторан розташований в районі станції метро Чернігівська біля ТРЦ «Проспект». Працює кілька разів на тиждень і виключно по запису. Адже основна ідея не тільки смачно нагодувати людей, але й дати їм можливість поспілкуватись та підтримати їх ментально. Кількість посадкових місць — усього 40.
Через велику кількість бажаючих, обслуговування в ресторані відбувається за попереднім записом на сторінках фундації в соціальних мережах. З будь-яких інших запитань команда пропонує звертатися до них на пошту [email protected].
Проєкт «Noble Kitchen», який поєднує в собі кухню гарячих страв та ресторан, реалізується за підтримки компанії PepsiCo в Україні та фінансування від PepsiCo Foundation.
Нагадаємо, першу в Україні фабрику-кухню відкрили на Київщині. Вона працюватиме у Бучі і забезпечуватиме гаряче харчування для школярів трьох громад.
Марія КАТАЄВА, «Вечірній Київ»
Sourse: vechirniy.kyiv.ua
